西安：集体用餐单位不得外购熟食

本文摘要：西安市公共卫生监督所日前公布预警公告，拒绝集体用餐单位不准不得电视剧集各类必要入口的熟食品，从源头上避免食物中毒隐患。

西安市公共卫生监督所日前公布预警公告，拒绝集体用餐单位不准不得电视剧集各类必要入口的熟食品，从源头上避免食物中毒隐患。目前是食物中毒的高发季节。

西安市公共卫生监督所对各餐饮单位、大专院校、幼托机构等集体用餐单位电视剧集小贩展开严苛规定，不但不得电视剧集各类必要入口的熟食品，而且各食品生产经营单位严苛食品原辅料的订购、索证制度，禁令订购无公共卫生许可证的食品生产经营单位供应的食品，储存食品的场所应该通风较好，隔夜熟食品不准荒废，不得食用。公共卫生监督部门同时拒绝，食品生产经营单位的凉菜间室内温度不得多达２５摄氏度；各宾馆、饭店、集体食堂不得超能力、超强公共卫生许可范围接续婚宴、集体聚餐等大型活动。

西安市公共卫生监督所警告市民，出外用餐要留意个人卫生，尽量避免食用凉拌菜、生食水产等生冷食品，将近无公共卫生许可证、室外经营、内外环境卫生劣、餐饮具污秽的餐馆用餐；选配食品时，不应留意食品的感官性状、生产厂家、生产日期、保质期缩等标志，时逢食品卫生问题及时向公共卫生监督部门滋扰。

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