是谁拿走了中国酒店的多半利润？

本文摘要：根据历年国家旅游局公布的全国星级饭店年利润数据统计资料，全国一万多家星级酒店中，五星级酒店收益引人注目，四星级酒店效益平平，三星级酒店亏损相当严重。

根据历年国家旅游局公布的全国星级饭店年利润数据统计资料，全国一万多家星级酒店中，五星级酒店收益引人注目，四星级酒店效益平平，三星级酒店亏损相当严重。根据这些统计资料大约得出结论一个结论，欧美尤其是美国的一些品牌酒店管理公司占有了中国将近四成高端酒店的管理市场，榨取了近六成的利润，而中国人自己投资的酒店有80%左右正处于微利或亏损的状态。有意思的是欧美这些品牌酒店管理公司一般不投资酒店，它们只是输入管理，投上一个委托酒店管理公司经营的合约，之后可从中国业主口袋里掏走大把大把的钞票。它们输入管理的核心，说到底就是输入品牌。

五星级酒店虽然表面上业绩不俗，但是中国业主多半拿将近利润，许多业主还要给酒店大大器官移植以保持表面上的兴旺。　　输入品牌说道得较为直白，只不过就是买品牌，而品牌是什么东西呢?品牌就是一种符号，符号是一个虚拟世界的看不到摸不着的东西，奇怪的是，这个虚拟世界的东西很钱，它可以让人们着了魔似的心甘情愿地用很多真为金白银去换回它。

　　那么，国外品牌酒店集团通过和我们签定的委托管理合约赚到了哪些钱呢?　　第一笔是品牌酬劳　　什么是品牌酬劳呢?前面提到过，品牌就是符号，就是一个名称，就是在中国业主投资的酒店名字后面悬挂上所委托管理的那家国外酒店集团的名称。为了牢牢地把业主拴住，除了名称，还必需用于外国酒店集团的统一Logo，他们美其名曰，这是为了酒店集团的品牌标准化，便于世界消费者的辨识辨识。

这样做到的结果就是，如果有一天业主不不愿委托他们管理了，那么就必需替换成Logo，替换酒店名称。但是业主迅速不会找到去除名称很更容易，因为起码自己原本有个名字，但是Logo有所不同，必须新的设计。这不但要去工商局改动登记，而且酒店的所有印上Logo的产品都要全部替换，不但费事而且花销相当大。有的中国业主怕麻烦，看看忘了，还是之后合作吧。

换句话来说，就必需交费，有的是明收，有的是隐含在管理费中，每年较少则几十万，多则一二百万，要告诉，这意味着卖的只是一个符号!　　第二笔是基本管理费　　这是国外酒店集团缴纳的一笔天经地义的费用。什么叫做管理费?顾名思义，就是公司为了劳务输出而产生的管理人员的费用，其中还包括这些管理人员的办公费、差旅费、来往交通费、培训费、技术支持酬劳等等。

基本管理费对于各个酒店的缴纳标准是有所不同的，它是按酒店当年营业收入的比例萃取的，一般环绕在3%-5%这个区间内。请求不要小看这个比例，就数据来看，许多五星级酒店的利润还将近收益的10%，若按营业收入的5%萃取基本管理费，那么管理公司就要偷走仅有酒店的一半利润，要告诉，这意味着是其中一笔费用!　　第三笔是奖励管理费　　除了稳稳赚的基本管理费外，国外酒店集团在签订的委托管理合约中还要规定，若是管理有方，酒店有了盈利，业主还必需支付外国酒店集团一笔奖励管理费。

其萃取比例一般为酒店毛利润的8%-10%。中国许多委托外国酒店集团管理的高档酒店，其净利润为负数，但是，业主还得按照所签定的合约以毛利润萃取奖励管理费的算法，支付外国管理公司一大笔钱，没道理可讲。　　第四笔是新进管理人员的工资福利待遇费用　　委托管理合约关于这点一般是这样写出的：管理公司驻酒店工作的管理人员均受酒店雇用，其住宿、交通(还包括市内交通)皆由酒店负责管理;工资、奖金、请假、医疗、人身意外保险等皆按与业主所签合同继续执行;每年享用二次有薪探亲假，每次假期15天(在途时间另计)，其交通费实报实销。

这是一笔极大的支出，小点规模的酒店业主会被压得痛不过气来。我们来非常简单估计一下，四星级总经理的年薪大约80万元，五星级总经理的年薪大约为150万元。

所有新进人员的年薪特一起，四星级酒店工资总额大约为270万元/年，五星级酒店工资总额大约为450万元/年。所有新进人员的工资皆是税后缴人，而且这是世界各个管理公司的标准化条款，酒店业主必需为这些工资所得税佢。　　第五笔是虚拟世界收益　　委托管理合约中经常有明确规定，业主在拒绝接受管理方的同时必需遵从酒店管理集团的统一管理标准，否则不会导致管理可玩性或是品牌质量标准的上升。

比如前台招待软件，完全所有的欧美酒店管理公司都会使用OPERA系统，这个系统每年仅有维护费用就要赚到近30万元，除此之外还有高昂的人员培训及设备升级费用。

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